Salade de quinoa et légumes

non classés

• 3/4 tasse (175 ml) de quinoa, non cuit
• 2 cuillères à thé (10 ml) de Bouillon de légumes concentré Knorr®
• 2 tasses (500 ml) de tomates cerises, coupées en deux
• 1 gros d'poivron rouge, coupé en lanières
• 1 petit concombre, pelé et tranché en rubans
• 1/4 tasse (60 ml) d'oignon rouge, coupé en quartiers minces
• 1 tasse (250 ml) de feuilles de persil fraîches et plates, hachées
• 1 gros citron, zeste râpé et jus
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail, hachée finement