Burgers de riz frit avec mayonnaise sriracha

Name: Burgers de riz frit avec mayonnaise sriracha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: asiatique
Ingredients: 1 Cube de bouillon de légumes Knorr®; 4 tasses (1 L) de riz brun cuit, refroidi; 1 œuf; 1 tasse (250 ml) de pois verts surgelés, décongelés; 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile de sésame foncée; 1 grosse carotte, pelée et rapée (environ 1 tasse/ 250 ml); 3 oignons verts, hachés finement (environ 1/2 tasse/ 125 ml); 2 cuillères à thé (10 ml) de gingembre frais, rapé finement, ou 1/2 c.à thé (2 ml) de gingembre moulu; 1/4 tasse (60 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®; 1 cuillère à thé (5 ml) de sauce sriracha; 6 feuilles de laitue romaine

Vegetarian

Régalez vos papilles avec cette recette de burgers de riz frit avec mayonnaise sriracha. Voir toutes les directives de cuisson.

15 MINS

Prep Time
15 MINS

Cooking Time
6 People

Serves

non classés

1 Cube de bouillon de légumes Knorr®
4 tasses (1 L) de riz brun cuit, refroidi
1 œuf
1 tasse (250 ml) de pois verts surgelés, décongelés
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile de sésame foncée
1 grosse carotte, pelée et rapée (environ 1 tasse/ 250 ml)
3 oignons verts, hachés finement (environ 1/2 tasse/ 125 ml)
2 cuillères à thé (10 ml) de gingembre frais, rapé finement, ou 1/2 c.à thé (2 ml) de gingembre moulu
1/4 tasse (60 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
1 cuillère à thé (5 ml) de sauce sriracha
6 feuilles de laitue romaine

Réduire en purée le cube de bouillon de légumes Knorr® dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit moulu finement. Ajouter le riz et l'œuf et actionner le robot culinaire jusqu'à ce que le mélange colle ensemble. Déposer dans un grand bol. Ajouter les pois dans le robot culinaire et le mettre en marche jusqu'à ce qu'il soient hachés, Déposer dans le bol.
Chauffer l'huile de sésame dans un petit poêlon antiadhésif à feu moyen et cuire la carotte, les oignons verts et le gingembre, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que le mélange ait ramolli, environ 4 minutes. Déposer dans le bol avec le mélange de riz et bien remuer pour mélanger. Façonner 6 galettes.
Badigeonner légèrement une feuille de papier d'aluminium d'huile de sésame ou vaporiser d'enduit à cuisson. Griller les galettes sur le papier d'aluminium, en les tournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes, environ 8 minutes.
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise Vraie Hellmann’s® et la sauce sriracha. Servir les burgers dans les feuilles de laitue avec la mayonnaise sriracha.