Name: Poulet « Épouse-moi » de Knorr
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 5
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 Cube de bouillon de poulet Knorr®, coupé en deux; 2 cuillères à soupe (35 ml) d'huile d'olive, ET 1 c. à thé d’huile d’olive, divisée; 5 (4 oz.) (5 (125 g)) poitrines de poulet désossées, sans peau; 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage; 12 onces (340 g) de tomates raisins, coupées en deux; 3 gousses d'ail, hachées finement; 1 boîte de conserve (8 oz.) (236 ml) de sauce tomate sans sel ajouté; 1 tasse (250 ml) d'eau; 1/4 tasse (60 ml) de crème épaisse extra-grasse; 1/2 cuillère à thé (2 ml) de feuilles d'origan, séchées; 1/4 cuillère à thé (1 ml) de flocons de piment rouge broyés, broyés; 3 tasses (750 ml) de jeunes pousses d'épinards, bien tassées; 1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de basilic frais, hachées

non classés

1 Cube de bouillon de poulet Knorr®, coupé en deux
2 cuillères à soupe (35 ml) d'huile d'olive, ET 1 c. à thé d’huile d’olive, divisée
5 (4 oz.) (5 (125 g)) poitrines de poulet désossées, sans peau
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
12 onces (340 g) de tomates raisins, coupées en deux
3 gousses d'ail, hachées finement
1 boîte de conserve (8 oz.) (236 ml) de sauce tomate sans sel ajouté
1 tasse (250 ml) d'eau
1/4 tasse (60 ml) de crème épaisse extra-grasse
1/2 cuillère à thé (2 ml) de feuilles d'origan, séchées
1/4 cuillère à thé (1 ml) de flocons de piment rouge broyés, broyés
3 tasses (750 ml) de jeunes pousses d'épinards, bien tassées
1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de basilic frais, hachées

Écraser 1/2 cube de bouillon de poulet KnorrMD dans une petite tasse avec 1 c. à thé (5 mL) d’huile. Étendre le mélange sur le poulet, puis couvrir de farine et secouer l’excès.
Chauffer 1 c. à soupe (15 mL) d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et cuire pendant 6 minutes, en tournant une fois, jusqu’à l’obtention d’un couleur dorée. Retirer le poulet de la poêle, puis le déposer dans une assiette et réserver.
Chauffer 1 c. à soupe (15 mL) du reste de l’huile dans la même poêle à feu élevé et faire sauter les tomates pendant une minute, en les brassant occasionnellement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées par endroits. Ajouter l’ail et cuire à feu moyen-élevé, en remuant, jusqu’à ce que les parfums de l’ail se libèrent, soit pendant environ 30 secondes.
Émietter le dernier 1/2 cube de bouillon de poulet dans la poêle. Ajouter la sauce aux tomates, l’eau, la crème à cuisson, l’origan et les flocons de piments broyés, puis porter à ébullition à feu moyen-élevé. Remettre le poulet dans la poêle et cuire à feu moyen-élevé, en retournant le poulet occasionnellement, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, soit pendant environ 4 minutes. Ajouter les épinards et mélanger jusqu’à ce qu’il se flétrissent.
Retirer du feu et parsemer de basilic.