Beignets de Crabe au Quinoa

Name: Beignets de Crabe au Quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 1 paquet de Mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr®, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage; 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon; 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron frais; 1 container (227 g) de chair de crabe; 1/2 tasse (125 ml) de quinoa, cuit dans 250 mL (1 tasse) d’eau selon le mode d’emploi sur l’emballage*; 1/2 tasse (125 ml) d'poivron rouge, haché finement (plus une quantité additionnelle comme garniture); 1/4 tasse (60 ml) de brins de ciboulette fraîche, hachée (plus une quantité additionnelle comme garniture); 2 œufs; 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre de Cayenne moulu

Une version allégée de beignets au crabe que vous pouvez servir en toute confiance à des amis, la famille et des enfants difficiles. Essayez-la ce soir!

20 MINS

Prep Time
15 MINS

Cooking Time
24 People

Serves

non classés

1 paquet de Mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr®, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage
1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron frais
1 container (227 g) de chair de crabe
1/2 tasse (125 ml) de quinoa, cuit dans 250 mL (1 tasse) d’eau selon le mode d’emploi sur l’emballage*
1/2 tasse (125 ml) d'poivron rouge, haché finement (plus une quantité additionnelle comme garniture)
1/4 tasse (60 ml) de brins de ciboulette fraîche, hachée (plus une quantité additionnelle comme garniture)
2 œufs
1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre de Cayenne moulu

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Vaporiser deux moules à mini-muffins (12 gobelets) d’enduit antiadhésif à cuisson; réserver.
Dans un bol moyen, combiner le mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr® préparé, la moutarde et le jus de citron. Garder et réserver 125 ml (1/2 tasse) de sauce pour servir. Incorporer la chair de crabe, le quinoa, le poivron rouge, la ciboulette, les œufs et le piment de cayenne dans le bol avec le reste de la sauce.
Répartir uniformément le mélange dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit doré. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Verser 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce réservée sur chaque beignet de crabe et garnir de ciboulette et poivron rouge. Servir avec la sauce restante pour tremper.