Beignets de Crabe au Quinoa

Beignets de Crabe au Quinoa

Une version allégée de beignets au crabe que vous pouvez servir en toute confiance à des amis, la famille et des enfants difficiles. Essayez-la ce soir!
  • 20 MINS

    Prep Time

  • 15 MINS

    Cooking Time

  • 24 People

    Serves

non classés

  • 1 paquet de Mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr®, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron frais
  • 1 container (227 g) de chair de crabe
  • 1/2 tasse (125 ml) de quinoa, cuit dans 250 mL (1 tasse) d’eau selon le mode d’emploi sur l’emballage*
  • 1/2 tasse (125 ml) d'poivron rouge, haché finement (plus une quantité additionnelle comme garniture)
  • 1/4 tasse (60 ml) de brins de ciboulette fraîche, hachée (plus une quantité additionnelle comme garniture)
  • 2 œufs
  • 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre de Cayenne moulu

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Vaporiser deux moules à mini-muffins (12 gobelets) d’enduit antiadhésif à cuisson; réserver.

  2. Dans un bol moyen, combiner le mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr® préparé, la moutarde et le jus de citron. Garder et réserver 125 ml (1/2 tasse) de sauce pour servir. Incorporer la chair de crabe, le quinoa, le poivron rouge, la ciboulette, les œufs et le piment de cayenne dans le bol avec le reste de la sauce.

  3. Répartir uniformément le mélange dans les moules préparés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit doré. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

  4. Verser 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce réservée sur chaque beignet de crabe et garnir de ciboulette et poivron rouge. Servir avec la sauce restante pour tremper.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Energy (kcal) 45.0
Protein (g) 3.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fat (g) 1.5 g
Fibre (g) 0.0 g

CONSEIL : Pour les préparer à l’avance, réfrigérer les beignets de crabe et la sauce toute la nuit ou les congeler jusqu’à une semaine. Pour réchauffer les beignets de crabe, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer les beignets sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four les beignets de crabe jusqu’à ce qu’ils soient réchauffés, de 10 à 12 minutes pour les beignets de crabe réfrigérés et 20 minutes pour les beignets de crabe congelés. Réchauffer la sauce dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elle soit chaude, environ 2 minutes pour la sauce réfrigérée et 4 minutes pour la sauce congelée. Ou réchauffer la sauce au micro-ondes, en remuant une fois, jusqu’à ce qu’elle soit chaude, environ 1 minute pour la sauce réfrigérée et 1 ½ minute pour la sauce congelée.\n*Voir l’information nutritionnelle pour connaître la teneur en sodium.

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