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Le quinoa est depuis longtemps un aliment de base en Amérique du Sud, mais il a gagné en popularité et est devenu un substitut du riz délicieux et nutritif.
Originaire d'Afrique du Nord et d'Asie, ce cousin du pois a été l’une des premières cultures au monde. Les lentilles ont besoin de peu d’eau pour pousser.
Cultivé aux États-Unis, en Chine et en Méditerranée, le rapini est un aliment du futur qui est récolté en seulement 7 à 8 semaines.
Les producteurs d’épinards de l’époque attribuent l'ascension des épinards à Popeye, le personnage de dessin animé qui en tirait sa force légendaire.
Cultivé en Europe, en Chine et dans les Amériques, le chou rouge pousse mieux par temps ensoleillé dans un sol humide et limoneux.
Les plants de graines de sésame s’ouvrent à leur maturité pour révéler de minuscules graines dorées. D’où l’expression «sésame ouvre-toi » tire son origine.
