Saint Peter sobre cama de alho poró, bacon e cebola

Tilápia sobre cama de alho poró, bacon e cebola

Name: Tilápia sobre cama de alho poró, bacon e cebola
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 600 gramas de filés de tilápias; 1 limão Taiti; 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais; 150 gramas de bacon defumado fatiado; 1/2 maço de um espinafrefresco; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola fatiada; 1 talo de alho-poró fatiado; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 8 colheres de sopa de óleo

Tilápia sobre cama de alho poró, bacon e cebola fica lindo no prato e é fácil de preparar.

40 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
20 MINS

Prep Time
4 People

Serves

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600 gramas de filés de tilápias
1 limão Taiti
1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais
150 gramas de bacon defumado fatiado
1/2 maço de um espinafrefresco
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola fatiada
1 talo de alho-poró fatiado
1 xícara de chá de farinha de trigo
8 colheres de sopa de óleo

Tempere os filés de peixe com o suco do limão e Tempero em Pó Knorr Vegetais.
Leve uma panela cheia de água para ferver. Quando ferver mergulhe as folhas de espinafre por no máximo 30 segundos. Retire-as da água e imediatamente dê um banho de água gelada nas folhas. Escorra todo o excesso de água e reserve.
Em uma frigideira sem gordura refogue o bacon até que as fatias estejam levemente douradas.
Utilizando a mesma frigideira do bacon, retire com um papel toalha o excesso da gordura. Coloque o azeite e refogue a cebola e o alho poró até ficarem murchos. Junte o bacon no final.
Retire os filés de peixe do tempero e empane os filés na farinha de trigo.
Aqueça uma frigideira com o óleo de canola e frite os filés de peixe até que os dois lados fiquem bem dourados.
Arrume em um prato ou travessa uma camada do bacon, alho poró e cebola. Coloque o filé de peixe sobre essa refoga e disponha as folhas de espinafre sobre o filé.