Sopa De Tomate Dentro Do Pão

Name: Sopa De Tomate Dentro Do Pão
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: italiana
Ingredients: 2 pães italianos individuais redondos; 6 tomates grandes maduros sem pele e sem semente picados; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite; 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes; 1 litro de água fervente; 10 folhas de manjericão fresco; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Para aquecer o corpo, uma deliciosa sopa de tomate dentro do pão italiano. Fica pronta em menos de 30 minutos e rende uma refeição super saborosa.

15 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
10 MINS

Prep Time
2 People

Serves

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2 pães italianos individuais redondos
6 tomates grandes maduros sem pele e sem semente picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
1 litro de água fervente
10 folhas de manjericão fresco
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Corte a tampa dos pães, retire o miolo e reserve.
Leve uma panela grande (24cm) ao fogo médio e aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Junte os tomates e refogue por 2 minutos.
Acrescente o cubo de Caldo Knorr Legumes já dissolvido na água fervente e o miolo do pão, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe apurar por 10 minutos.
Passado esse tempo, retire do fogo e transfira para o copo do liquidificador, bata a sopa por 1 minuto.
Despeje metade da sopa em cada pão, finalize com folhas de manjericão e o parmesão ralado.
Para uma versão vegana, não acrescente o parmesão ralado e certifique-se se o pão não contém ingredientes de origem animal.
Substitua a sopa de tomate por qualquer sopa ou caldo de sua preferência ou até mesmo por uma receita de fondue.