Risoto de abóbora com gorgonzola

Risoto de abóbora com gorgonzola

A cremosidade e o aveludado desse risoto de abóbora com gorgonzola vai surpreender!
	    
  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 5 People

    Serve

  • 1,5 litros de água
  • 3 cubos de Caldo de Legumes Knorr
  • 400 gramas de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de chá de arroz arbório
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • 100 gramas de queijo gorgonzola

  1. Dissolva os cubos de Caldo de Legumes Knorr na água e mantenha o caldo aquecido.

  2. Cozinhe a abóbora no caldo até amolecer. Bata tudo no liquidificador. Reserve.

  3. Refogue a cebola no azeite e junte o arroz até que ele fique transparente.

  4. Adicione o vinho e mexa até que todo o álcool tenha evaporado.

  5. Vá adicionando o creme de abóbora que foi batido com o caldo pouco a pouco.

  6. Quando o arroz estiver no ponto, acrescente os queijos. Reserve um pouco de gorgonzola para decorar.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 516.55 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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