Purê de ervilha com lombo

Purê de ervilha com lombo

Uma receita completa e saborosa para o seu dia-a-dia. Delicie-se com esse purê de ervilha com lombo cremoso, fácil e prático de fazer. Aprenda o passo a passo!

  • 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 30 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

Ingredientes

  • 250 Grama(s) de ervilha seca (partida)
  • 1 Litro(s) de água
  • 3 Cubos de Caldo de Bacon e Louro Knorr
  • 1 Xícara(s) de leite quente
  • 2 Colher(es) de sopa de óleo
  • 1 Unidade(s) de cebola grande cortada em rodelas
  • 1 Quilo(s) de lombo de porco cortado em tiras finas
  • 1 Xícara(s) de água fervente
  • 1 Unidade(s) de tomate médio, sem pele e sem sementes, picado
  • 1 Colher(es) de sopa de salsinha picada

Purê de ervilha com lombo

  1. Em uma panela grande, coloque a ervilha, a água e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.

  2. Bata no liquidificador e recoloque na panela.

  3. Dissolva um cubo de caldo de bacon KNORR no leite quente e acrescente ao purê de ervilhas. Leve ao fogo alto por 5 minutos. Reserve.

  4. Em uma panela grande, aqueça em fogo alto o óleo e frite a cebola por 2 minutos ou até dourar. Junte o lombo e frite por 10 minutos ou até dourar.

  5. Dissolva o cubo de caldo de bacon KNORR restante na água fervente e acrescente ao refogado. Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 10 minutos ou até que a carne esteja macia.

  6. Adicione o tomate e a salsinha e misture.

  7. Coloque o purê de ervilha em uma travessa e cubra com o lombo refogado. Sirva em seguida.

  8. Para um purê ainda mais cremoso, experimente acrescentar meia xícara (chá) de creme de leite.

  9. Sirva como prato principal, acompanhado de arroz branco e salada de folhas (alface, agrião, escarola).

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 217.63 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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