Medalhão de frango com salsão, cenoura e maça

Medalhão de frango com salsão, cenoura e maçã

Que tal inovar e fazer um frango diferente e muito especial? Esse Medalhão de frango com salsão, cenoura e maçã é perfeito tanto para o dia-a-dia quanto para comemorações, ele combina o sabor dos legumes com o frango suculento em uma apresentação linda. Experimente servir com uma porção de arroz branco ou purê de batatas!

  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 20 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

Ingredientes

  • 800 Grama(s) de filé de frango cortado em bifes finos
  • 1/2 Xícara(s) de salsão picado
  • 1 Unidade(s) de cenoura pequena ralada no ralo grosso
  • 1 Unidade(s) de maçã vermelha pequena cortada em cubos pequenos
  • 2 Colher(es) de sopa de salsinha picada
  • 2 Cubos de Caldo de Galinha Knorr
  • 1 Xícara(s) de água fervente

Para salpicar

  • salsinha fresca a gosto

Medalhão de frango com salsão, cenoura e maça

  1. Sobre uma superfície lisa corte os files de frango em tiras de 5 cm.

  2. Reserve.

  3. Em uma tigela média, junte o salsão, a cenoura, a maçã e uma colher (sopa) de salsinha.

  4. Misture e reserve.

  5. Divida as tiras de frango em 6 porções.

  6. Em uma superfície lisa, coloque um aro com 10 cm de diâmetro e contorne a parte interna com 1 porção das tiras de filé, deixando no centro um espaço para poder rechear.

  7. Coloque no centro uma porção do recheio.

  8. Retire o aro e com cuidado amarre o barbante para não perder a forma de medalhão.

  9. Repita o mesmo até terminar as tiras de filé e o recheio. Reserve.

  10. Dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR na água. Reserve.

  11. Em uma panela grande coloque metade do caldo reservado e com o auxilio de uma espátula, coloque os medalhões, um ao lado do outro.

  12. Regue com o restante do caldo e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos ou até secar.

  13. Passe para uma travessa, polvilhe o restante da salsinha e sirva em seguida.

  14. Se preferir acrescente 1 colher (sopa) de uva-passa branca sem semente.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 188.97 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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