Empadão de carne

Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a carne moída até perder a cor avermelhada e secar.

Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e acrescente à carne. Junte o extrato de tomate, o palmito e a ervilha, abaixe o fogo e cozinhe até secar.

Adicione a azeitona e o amido de milho dissolvido na água. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte o cheiro-verde picado. Reserve.

Em uma tigela, coloque a farinha e a margarina. Dissolva o caldo de carne KNORR na água fervente e acrescente à massa. Misture com a ponta dos dedos e amasse até que a massa fique elástica. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Divida a massa em 3 partes. Abra 2 partes da massa entre 2 folhas de filme plástico com o auxílio de um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (25 cm de diâmetro).

Recheie com a mistura reservada e cubra com a massa reservada, dobrando as bordas para dentro.

Pincele com a gema e leve ao fogo por 45 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva a seguir.

Se desejar, adicione ao recheio já pronto 2 ovos cozidos picados.

Substitua a ervilha por 1 lata de milho em conserva.