Creme de couve-flor com bacon crocante

Creme de couve-flor com bacon crocante

Se o que você procura é um creme com sabor mais suave, a couve-flor é uma boa opção. O contraste nesta sopa fica por conta do bacon crocante, e combina muito bem!
	    
  • 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

  • 1 couve-flor
  • 1 litro de água
  • 2 cubos de Caldo de Legumes Knorr
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de alho-poró em rodelas
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • 100 gramas de fatias de bacon defumado crocante

  1. Corte a couve-flor em pedaços médios.

  2. Dissolva o Caldo de Legumes Knorr na água e mantenha o caldo aquecido.

  3. Aqueça bem uma panela e adicione o azeite. Refogue a cebola e o alho-poró. Quando estiverem murchos junte o alho e refogue mais um pouco.

  4. Junte a couve-flor na panela e refogue por mais 3 minutos.

  5. Coloque o caldo de legumes aquecido até cobrir todos os ingredientes. Cozinhe em fogo médio até que a couve-flor esteja bem cozida e macia.

  6. Depois que a couve-flor estiver bem cozida, acrescente um pouco mais de caldo na panela e bata no liquidificador a sopa até ficar bem lisinha.

  7. Volte a sopa para a panela, adicione a pimenta e a noz-moscada. Cozinhe por mais 3 minutos e sirva imediatamente com pedaços do bacon crocante.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 158.18 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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