Carne louca

Carne louca

O recheio preferido para os lanchinhos de festas infantis. A carne louca é muito saborosa e agrada crianças e adultos.

  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

Para cozinhar a carne

  • 1 kg lagarto em peça cortado em cubos
  • 2 Cubo de Caldo de Carne Knorr
  • 1 cenoura descascada cortada ao meio
  • 1 cebola descascada cortada ao meio
  • 2 talos de salsão
  • 1 folha de louro seca
  • 1 alecrim fresco

Recheio

  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola roxa pequena cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada

Molho

  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
  • 1/3 xícaras de chá de vinagre de vinho tinto

Carne louca

  1. Coloque na panela de pressão o lagarto, todos os ingredientes do cozimento e os 2 cubos de Caldo Knorr dissolvidos em 1L de água fervente até cobrir toda a carne.

  2. Tampe a panela e leve ao fogo por 30 minutos a partir do momento em que a panela começar a chiar.

  3. Desligue o fogo e deixe sair totalmente a pressão.

  4. Retire a carne da panela e desfie com um garfo.

  5. Utilize o caldo da carne que sobrar na panela como caldo de carne em outra preparação.

  6. Misture a carne desfiada com os pimentões vermelho e amarelo, a cebola roxa e a cebolinha verde. Junte o molho à carne. Sirva quente ou frio.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 415.725 kcal

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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