Name: Waterzooi maken
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 grote wortels; 4 sjalotten; wit van 2 preien; 1 bleekselderij; 50 g boter; 4 grote kippenfilets; 3 g currypoeder; 1 Knorr Bouillonketeltje Kip; 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten; 2 dl culinaire room; 0.5 citroen (uitgeperst)

4 grote wortels
4 sjalotten
wit van 2 preien
1 bleekselderij
50 g boter
4 grote kippenfilets
3 g currypoeder
1 Knorr Bouillonketeltje Kip
1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
2 dl culinaire room
0.5 citroen (uitgeperst)

Maak de groenten schoon, snijd de wortels in blokjes en de sjalotten, prei en de selderstengels in schijfjes.
Smelt de boter schuimig in een pan en kleur er de kippenfilets en de sjalotten in aan, kruid ze met peper en zeezout. Doe er de groenten bij. Bestrooi met de currypoeder en laat er de Bouillonketeltjes bijsmelten. Bevochtig met het water.
Schik het deksel op de pan en laat 30 minuten stoven.
Haal de filets uit de pan, snijd ze in stukken en houd ze warm.
Werk af met de room, citroensap en eventueel peper en zout.