Visschotel met chorizo, prinsessenboontjes en bladerdeeg

Visschotel met chorizo, prinsessenboontjes en bladerdeeg

Gepost door Knorr
	    
  • 35 Min

    Kooktijd

  • gemiddelde moeilijkheid

     

  • 15 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 1 kg aardappelen
  • 500 g visfilet (bv. schelvis, leng of zeebarbeel)
  • 50 g chorizo
  • 1 rode paprika
  • 400 g prinsessenboontjes
  • 0.5 blokje Knorr Bouillon Finesse Vis
  • 2 - 3 maïzena
  • 1 rol bladerdeeg (koelvers, 230 g)
  • 50 ml light room
  • 2 el fijngehakte dille
  • Extra: ovenschaal van ca. 1.5 l, ingevet

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. Schil de aardappelen, snijd ze in vieren en kook ze in ±. 20 minuten gaar. Giet ze af.

  3. Snijd ondertussen de vis in stukjes van 4 cm. Snijd de chorizo in stukjes. Snijd de paprika in reepjes. Verwijder de vezeldraden van de boontjes.

  4. Verwarm de vloeibare margarine in een wok of hoge pan en bak hierin gedurende ± 3 minuten de chorizo. Voeg de paprika en de boontjes toe en bak 5 minuten mee.

  5. Voeg 250 ml heet water en het Knorr Bouillonblokje Vis toe en roer tot het is opgelost. Warm ± 3 minuten door. Voeg 2-3 eetlepels maïzena toe om het vocht een beetje te binden.

  6. Meng de stukjes vis door het groentemengsel in de ovenschaal.

  7. Bedek de schaal met het bladerdeeg, druk het deeg een beetje tegen de buitenkant van de schaal en snijd het overtollige deeg weg met een scherp mesje. Prik met een puntig mesje 2 gaatjes in het deeg. Laat de visschotel in ± 20 minuten goudbruin worden.

  8. Stamp de hete aardappelen fijn. Klop er de light room, de dille en peper en zout door naar smaak.

  9. Verdeel de aardappelpuree en de visschotel over 4 warme borden.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten