Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Vegetarische kikkererwtenburger
Zo’n vegetarische kikkererwtenburger is niet moeilijk om te maken en smaakt echt heerlijk. Zin in een lekkere burger? Ga dan eens voor vegetarisch!
-
10 Min
Kooktijd
-
lage moeilijkheid
-
20 Min
Voorbereiden
-
2 Mensen
Porties
- 1 avocado
- 80 g bosui
- 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
- 1 klein teentje knoflook
- 2 el olijfolie
- 150 g kikkererwten uit blik, afgespoeld en uitgelekt
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl zoete paprikapoeder
- 10 g fijngehakt korianderblad
- 10 g maïzena
- 1 tl citroensap
- 30 g alfalfa
-
Halveer de avocado, wip de pit eruit en snijd 20 g in kleine blokjes.
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de bosui met de knoflook goudgeel een glazig. Breng op smaak met de Knorr Vloeibare Bouillon Groenten. Schep het uit de pan.
-
Prak de kikkererwten in een kom met een vork tot een fijne puree. Voeg de komijn, paprikapoeder, sesamolie, het citroensap, de maïzena en het bosuimengsel toe. Meng alles goed.
-
Schep de avocadoblokjes door het kikkererwtenmengsel en vorm er dikke kikkererwtenburgers van.
-
Verhit nog 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan en bak de burgers aan beide kanten bruin. Garneer met een plukje alfalfa.
-
Serveer de kikkererwtenburger op een broodje met salade van de rest van de alfalfa, de rest van de avocado (in plakken), 50 g veldsla en een honing-mosterddressing.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 350.21 kcal |
| Eiwit (g) | 7.02 g |
| Vet (g) | 26.55 g |
| Suiker (g) | 4.75 g |
| Vezel (g) | 10.31 g |
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))