Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Tomatentorentjes met kaneel en ham
Gepost door Knorr
-
10 Min
Kooktijd
-
-
30 Min
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 1 middelgrote ui
- 2 teentjes knoflook
- 500 g tomaten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel suiker
- 0.5 Knorr ‘Bouillonketeltje’ Groenten
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 2 theelepels kaneel
- 6 blaadjes gelatine
- 4 plakjes gedroogde Ardennerham of wildham
- 50 g raketkruit
-
Pel en snipper de ui en de knoflook. Leg de tomaten 15 tellen in kokend water, spoel ze af met koud water, ontvel ze en snijd in stukjes.
-
Verhit de olijfolie in een diepe pan. Bak de ui 3 min. Voeg de knoflook en de suiker toe en bak 1 min. mee. Voeg de tomaten, het halve Bouillonketeltje, de azijn en de kaneel toe en laat het samen 10 min. zachtjes koken. Geregeld roeren. Pureren met een staafmixer.
-
Laat de blaadjes gelatine in ruim koud water een paar minuutjes weken tot ze zacht zijn. Knijp ze uit en roer ze van het vuur af door het tomatenmengsel.
-
Spoel 4 hoge vormpjes, schaaltjes of kopjes van minimaal 1½ dl inhoud om met koud water en vul ze met het tomatenmengsel. Laten afkoelen en in de koelkast laten opstijven en bewaren: minimaal ca. 4 uur, maximaal 24 uur.
-
Maak de randen van de tomatentorentjes voorzichtig los van de vormpjes, stort ze op 4 borden.
-
Leg de ham er `golvend’ naast en strooi het raketkruid erover. Druppel er eventueel een paar druppeltjes olijfolie naast en strooi wat kaneel op de rand van de borden.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))