Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Tajine van kalfsvlees met aardappelen, olijven en citroen
Gepost door Knorr
-
2 H 30 Min
Kooktijd
-
-
15 Min
Voorbereiden
-
6 Mensen
Porties
- 800 g kalfsragout, in stukken
- 2 soelepels Solo vloeibaar
- 1 ajuin
- 1 dosis saffraan
- 1 koffielepel komijn
- 1 koffielepel kaneel
- 1 koffielepel gember
- 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 1 citroen
- 800 g aardappelen met stevig vel
- 125 g ontpitte olijven
- 1 soeplepel vloeibare honing
-
Bak de stukken kalfsvlees goudbruin in een grote pot met de olijfolie.
-
Voeg de fijngesneden ajuin en de kruiden toe en laat 1 minuut verder bakken.
-
Voeg 20 cl water, 1 runderbouillonketeltje en een in vier gesneden citroen toe.
-
Dek af en laat heel zacht sudderen gedurende ongeveer 1 u. 30 min.
-
Maak ondertussen de aardappelen schoon, snij ze in grote stukken en laat ze weken in een grote kom met koud water.
-
Giet de aardappelen in de pot met de olijven en de honing, meng goed, dek af en laat gedurende 1 uur verder koken.
-
Breng de tajine daarna op groot vuur om de saus op te laten koken en serveer onmiddellijk.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))