Skip to:
2 H 30 Min
Kooktijd
15 Min
Voorbereiden
6 Mensen
Porties
Bak de stukken kalfsvlees goudbruin in een grote pot met de olijfolie.
Voeg de fijngesneden ajuin en de kruiden toe en laat 1 minuut verder bakken.
Voeg 20 cl water, 1 runderbouillonketeltje en een in vier gesneden citroen toe.
Dek af en laat heel zacht sudderen gedurende ongeveer 1 u. 30 min.
Maak ondertussen de aardappelen schoon, snij ze in grote stukken en laat ze weken in een grote kom met koud water.
Giet de aardappelen in de pot met de olijven en de honing, meng goed, dek af en laat gedurende 1 uur verder koken.
Breng de tajine daarna op groot vuur om de saus op te laten koken en serveer onmiddellijk.
CookingTime25 Min
Difficulty lage moeilijkheid
PreparationTime10 Min
Servings 4
mensen
CookingTime15 Min
PreparationTime15 Min
CookingTime35 Min
Difficulty gemiddelde moeilijkheid
PreparationTime20 Min
cookTime
difficulty
prepTime
servings