Steak met Pepersaus, gemengde salade en frietjes

Steak met pepersaus, gemengde salade en frietjes

Zo'n lekkere steak met pepersaus, gemengde salade en frietjes gaat er altijd wel in. Een echte klassieker van Belgische bodem waar je je hele gezin mee zult verrassen.
	    
  • 15 Min

    Kooktijd

  • gemiddelde moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 4 biefstukken naar keuze, van ca. 2 cm dikte
  • 1 tomaat
  • 3 lente-uitjes
  • 1 krop sla
  • frituurolie
  • 800 g frietjes (diepvries)
  • 3 el vloeibare margarine
  • 1 brik Knorr Kant en Klaar Pepersaus
  • 3 el fijne kruiden vinaigrette

  1. Laat de biefstukken op het aanrecht in ± 15 minuten op kamertemperatuur komen.

  2. Snijd de tomaat in partjes en de lente-uitjes in ringetjes. Was en droog de sla. Meng met de partjes tomaat en uienringetjes.

  3. Verhit de frituurolie en bak de frietjes goudbruin en laat ze uitlekken.

  4. Dep ondertussen de biefstukken droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper en zout naar smaak. Verhit de margarine in een ruime koekenpan, wacht tot de belletjes zijn weggetrokken en bak de biefstukken om en om bruin en naar wens: rood 1½-2 minuten per kant, rosé 2-3 minuten per kant, doorbakken 3-4 minuten per kant.

  5. Verwarm in de tussentijd de Pepersaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  6. Schep de vinaigrette over de sla. Verdeel de frietjes, sla en de steak over 4 (warme) borden en schep de saus erbij. Serveer direct.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten