Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Stamppot van spinazie, spekjes en geitenkaas
Gepost door Knorr
-
30 Min
Kooktijd
-
-
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 1.5 kg aardappelen
- 1 pak bladspinazie (diepvries - 450 gram)
- 150 g plakjes ontbijtspek
- 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 75 g zachte geitenkaas
-
Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken. Kook ze gedurende ca. 20 min. in een laagje water met wat zout gaar. Kook de laatste 5 min. de (nog bevroren) spinazie met de aardappelen mee. Eventueel afgieten.
-
Bak de plakjes spek in een droge koekenpan op een laag vuur zachtjes uit.
-
Stamp de aardappelen met spinazie fijn. Voeg het Bouillonketeltje toe, laat al roerend smelten.
-
Verkruimel de helft van de geitenkaas erboven en warm de stamppot goed door.
-
Verdeel de stamppot over 4 grote borden, verdeel de uitgebakken spekplakjes en de rest van de verkruimelde geitenkaas erover.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))