Name: Spaghetti Napoletana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 300 g Knorr Spinazie Spaghetti; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 2 el olijfolie; 1 blokje Knorr Bouillon Finesse Pasta en rijst; 1 blikje tomatenpuree à 70 g; 50 g zongedroogde tomaten; 1 blik tomatenblokjes à 400 g; 1 tl chilivlokken; Parmezaanse kaas, geraspt; verse basilicum; gedroogde oregano

300 g Knorr Spinazie Spaghetti
1 ui
2 teentjes knoflook
2 el olijfolie
1 blokje Knorr Bouillon Finesse Pasta en rijst
1 blikje tomatenpuree à 70 g
50 g zongedroogde tomaten
1 blik tomatenblokjes à 400 g
1 tl chilivlokken
Parmezaanse kaas, geraspt
verse basilicum
gedroogde oregano

Bereid de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking en voeg het Knorr bouillonblokje toe aan het kookwater. Giet de pasta af, bewaar een kopje kookvocht en zet opzij.
Verhit de olie in een hoge stoofpot op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en fruit ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook toe en fruit nog 5 minuten mee. Breng op smaak met een snufje zout.
Voeg de tomatenpuree en zongedroogde tomaten toe en roer 1 minuut. Giet de tomatenblokjes in de pan en breng zachtjes aan de kook. Laat 5-10 minuten sudderen tot de gewenste dikte is bereikt en de smaken de kans krijgen om goed te mengen.
Roer de chilivlokken en wat basilicum erdoor. Voeg de gekookte spaghetti toe aan de stoofpot en meng de saus met de spaghetti.
Voeg geraspte Parmezaanse kaas, basilicum, oregano en wat zout naar smaak toe.