Pasta Carbonara met Spinazie Spaghetti

Spaghetti carbonara

Maak deze spaghetti carbonara met Knorr Spinazie Spaghetti met 30% groenten. Dit pastagerecht is een smakelijke en gezonde variatie op de klassieke carbonara.
	    
  • 15 Min

    Kooktijd

  • hoge moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 3 Mensen

    Porties

  • 300 g Knorr Spinazie Spaghetti
  • 175 g pancetta, (bacon of spek), in dikke plakken
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 3 eieren
  • 70 g Parmezaanse kaas, geraspt

  1. Bereid de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking

  2. Snijd de panchetta, bacon of spek in blokjes en pel en snipper de knoflook en de ui. Bak de panchetta, bacon of spek in een stoofpot totdat deze goudbruin is. Voeg de fijngehakte knoflook en ui toe totdat deze lichtgekleurd zijn.

  3. Klop 2 eieren en 1 eidooier met 2/3 van de Parmezaanse kaas en een beetje peper los.

  4. Giet de spaghetti af, maar bewaar een beetje kookvocht.

  5. Haal de stoofpot met het panchettamengsel, (bacon of spek) van het vuur. Voeg de spaghetti toe en schep het door elkaar. Voeg het eimengsel toe en roer dit snel om. Voeg dan een eetlepel van het kookvocht toe en schep alles snel door elkaar.

  6. Garneer de pasta carbonara met de overgebleven Parmezaanse kaas.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten