Pasta bowl met champignons en wortel

Pasta bowl met champignons en wortel

Zo’n pasta bowl met champignons en wortel staat binnen 30 minuten op tafel en eet je lekker op de bank! Dat is lekker lui genieten van een kom vol spaghetti!
	    
  • 20 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 3 Mensen

    Porties

  • 150 g worteltjes
  • 250 g kastanjechampignons
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 bosuitjes
  • 250 g spelt spaghetti
  • 2 el olijfolie
  • 200 ml sojaroom of vegetarische kookroom
  • 2 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • 2 el fijngehakte platte peterselie

  1. Schil de worteltjes met een dunschiller en snijd ze in dunne plakjes. Maar de champignons schoon en snijd ze in vieren. Pel en snipper de knoflook. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes.

  2. Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  3. Verhit de raapzaadolie en bak de wortel met de champignons en de knoflook al omscheppend 5 minuten. Voeg de bosui toe en bak 2 minuten mee. Voeg de room, de vloeibare bouillon en 100 ml koud water toe en breng alles aan de kook. Laat nog 3 minuten koken en schep de afgegoten spaghetti erdoor.

  4. Breng de pasta bowl op smaak met versgemalen peper en zout en bestrooi met de peterselie.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 464.13 kcal
Eiwit (g) 16.2 g
Vet (g) 12.04 g
Suiker (g) 7.66 g
Vezel (g) 5.6 g
Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten