Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Soep van gele tomaten, basilicum en mascarpone
Gepost door Knorr
-
40 Min
Kooktijd
-
-
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 2 lente uien
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels mascarpone
- 1 l water
- 2 bouillonblokjes Knorr Finesse Groenten
- 6 gele tomaten
- 20 basilicumblaadjes
- 2 eetlepels vloeibare margarine Solo
-
Breng in een kookpot water aan de kook. Kerf de tomaten kruislings in en dompel ze gedurende 1 minuut in het kokende water. Spoel na met koud water. Ontvel de tomaten.
-
Snij de lente-uien en de knoflook fijn. Stoof de ui en knoflook glazig in de margarine. Laat ook de tomaten stoven. Voeg het water en de 2 bouillonblokjes Knorr Finesse Groenten toe. Laat een half uurtje sudderen. Voeg de mascarpone en de basilicum toe en mix glad.
-
Haal het geheel door een fijne zeef. Breng op smaak met peper en zout.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))