Risotto maken

Risotto maken

Een lekkere risotto maken doe je eenvoudig met dit recept. Door gebruik te maken van een blik champignonsoep krijgt je een verrukkelijke romige risotto!
	    
  • 30 Min

    Kooktijd

  • gemiddelde moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 1 ui
  • 250 g champignons
  • 2 el olijfolie
  • 350 g risottorijst
  • 1 Knorr blik Champignoncrème à 500 ml
  • 40 g geraspte Parmezaanse kaas

  1. Pel en snipper de ui, maak de champignons schoon en snij ze in vieren. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui glazig.

  2. Roer de risottorijst door de gefruite ui. Voeg 700 ml warm water toe, roer alles goed door elkaar en breng het geheel aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat het ± 12 minuten zachtjes koken. Af en toe doorroeren.

  3. Voeg de inhoud van het blik Knorr Champignoncreme toe aan de risottorijst, wanneer dit 12 minuten gekookt heeft. Laat het geheel nog 4 minuten zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de gesneden champignons toe en laat alles nogmaals 4 minuten zachtjes doorkoken.

  4. Serveer met een salade.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 561.47 kcal
Eiwit (g) 13.15 g
Vet (g) 19.58 g
Suiker (g) 4.08 g
Vezel (g) 1.91 g
Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten