Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Penne Italiano met verse groenten- en amandelsaus
Gepost door Knorr
-
20 Min
Kooktijd
-
-
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 350 g penne rigate
- 1 courgette
- 3 paprika's in verschillende kleuren (rood, geel en groen)
- 2 teentjes knoflook
- 3 (rode) uien
- 3 rijpe vleestomaten
- 3 el vloeibare margarine
- 1 Knorr Bouillonketeltje Italiano
- 50 g geroosterde amandelen
-
Kook de pasta gaar in ruim kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
-
Halveer ondertussen de courgette in de lengte en snijd in plakjes. Snijd de paprika's in gelijke kleine stukjes.
-
Schil de knoflook en uien en snijd ze fijn. Snijd de tomaten in stukjes.
-
Verwarm de vloeibare margarine in een wok of pan en bak hierin gedurende ca. 3 minuten de courgette met de paprika. Voeg de knoflook, ui en tomaten toe en bak ca. 10 min. mee.
-
Voeg 200 ml heet water en het Knorr Bouillonketeltje Italiano toe en roer tot het is opgelost. Warm ca. 3 minuten door.
-
Hak de amandelen heel fijn.
-
Meng de amandelen met de groentesaus.
-
Verdeel de pasta over 4 diepe borden en verdeel de groenten- en amandelsaus erover.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))