Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Oosterse vleesschotel met shiitakes en gember
Gepost door Knorr
-
20 Min
Kooktijd
-
-
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 300 g witte rijst
- 500 g dik gesneden magere varkenslappen
- 2 teentjes knoflook
- 400 g prei (in ringen gesneden)
- 2 cm verse gember
- 1 eetlepel bruine suiker of palmsuiker
- sap van 1 limoen
- 1 bakje shiitakes (100 g)
- 2 eetlepels zonnebloem- of arachide-olie
- 1 Knorr bouillonketeltje kip
- 2 eetlepels ketjap manis (zoete ketjap) of sojasaus
-
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de rijst af en laat de rijst 15 minuten nagaren met de deksel op de pan.
-
Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes .Veeg de shii-takes schoon en snijd deze doormidden. Schil de gember en hak of rasp het stukje fijn.
-
Verhit een wok op hoog vuur. Verwarm de olie en wok de spekreepjes in 8 minuten krokant. Schep het overtollig vet voorzichtig uit de wok. Voeg de knoflook, gember, shii-takes en prei toe en roerbak 3 minuten. Voeg de bruine suiker toe. Blus af met limoensap. Voeg het bouillonketeltje met 150 ml (een kopje) water en de ketjap toe. Laat het geheel nog 2 minuten zacht doorkoken onder af en toe roeren.
-
Serveer de vleesschotel met de gekookte rijst.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))