Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Mini-sandwiches met wildpaté en abrikozenchutney
Gepost door Knorr
-
15 Min
Kooktijd
-
-
30 Min
Voorbereiden
-
24 Mensen
Porties
- 1 middelgrote ui
- 3 eetlepels ongezouten geroosterde amandelen
- 150 g half gedroogde abrikozen
- 1 klein bosje (15 g) peterselie
- 4 eetlepels suiker
- 2 eeetlepels rode wijnazijn
- 1 theelepel kerriepoeder
- 0.5 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 12 casino boterhammen
- 200 g wildpaté
-
Pel en hak de ui fijn. Hak de amandelen grof. Snijd de abrikozen in reepjes. Houd 24 kleine toefjes peterselie apart en hak de rest fijn.
-
Breng de ui met de abrikozen, de suiker, de azijn, het kerriepoeder, het halve Bouillonketeltje en ¼ l water aan de kook. Laat de chutney ca. 20 min. inkoken tot een jamachtige dikte. Geregeld roeren. Laten afkoelen. Roer de gehakte peterselie en de amandelen erdoor.
-
Steek uit elke boterham - met behulp van een klein glaasje of steekvormpje - 4 rondjes. Bewaar in een plastic zakje.
-
Besmeer de helft van het brood met de paté. Schep er een lepeltje chutney op, leg op elk een toefje peterselie en nog een brood rondje.
-
Serveer de sandwiches op minischoteltjes of leg ze in strakke rijen op een rechthoekige platte schaal.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))