Makkelijke rode Thaise curry

Makkelijke rode Thaise curry

Zin in een makkelijke rode Thaise curry met kip? Ontdek dit simpele recept en geniet vanavond van een lekker oosters gerecht.
	    
  • 25 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 500 g kipfilet
  • 2 rode ajuinen
  • 2 rode paprika's
  • 200 g worteltjes
  • 1 blikje kokosmelk
  • 2 el rode curry pasta
  • 1 tl bruine suiker
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip

  1. Snijd de kip in kleine reepjes. Snijd de ajuin en de paprika's in reepjes. Snijd de wortels of rasp ze grof.

  2. Warm 1 eetlepel olie op in een grote pan, en roerbak de ajuin tot die doorzichtig is. Voeg de wortels en paprika toe, en bak gedurende 5 minuten op een medium-hoog vuur. Verwijder de groenten uit de pan. Voeg de vleesreepjes toe aan de pan en bak beide zijden bruin gedurende 5 minuten. Doe de groenten terug in de pan.

  3. Voeg de kokosmelk, 100 ml water, rode curry pasta en het Knorr bouillonketeltje Kip toe. Kook het gedurende 5 minuten. Lekker met jasmijnrijst, bestrooid met verse basilicum of koriander.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten