Kikkererwten en linzenstoofschotel

Kikkererwten en linzenstoofschotel

  • Nut free
Met minder dan tien ingrediënten zet je in een handomdraai deze smakelijke linzenstoofschotel met kikkererwten op tafel. Met kleurige paarse en rode wortels.
	    
  • 20 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 1 ui
  • 150 g wortels
  • 240 g biefstuk
  • 1 el plantaardige olie
  • 80 g rode linzen
  • 350 milliliter water
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 400 g gezeefde tomaten
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 blik kikkererwten uitlekgewicht 265 g
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • 1 el geroosterd sesamzaad

  1. Pel en snipper de ui. Schil de wortels en snijd ze in plakjes. Snijd de biefstuk in fijne reepjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de ui en de wortel 4-5 minuten. Bak de biefstukreepjes de laatste 2 minuten al omscheppend mee. Voeg de linzen en het water toe en breng alles aan de kook. Kook het 5 minuten met een deksel op de pan.

  2. Voeg de uitgelekte kikkererwten toe en breng alles aan de kook. Leg de deksel of de pan en kook de linzen in 10-15 op een laag vuur gaar.

  3. Serveer de kikkererwten en linzenstoof bestrooid met de peterselie en het sesamzaad. Lekker met boerenbrood.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten