Heldere bouillon met lente-ui, peulerwten, citroen en koriander

Name: Heldere bouillon met lente-ui, peulerwten, citroen en koriander
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: overig europees
Ingredients: 3 lente uien; 200 g peulerwten; 1 gele paprika; 1 koffielepe gember; 2 c. à s. sesamolie; 2 Knorr Bouillonketeltjes Vlees; 3 soeplepels sojasaus; enkele druppels citroensap; 30 korianderblaadjes

Gepost door Knorr

40 Min

Kooktijd
00 Min

Voorbereiden
4 Mensen

Porties

3 lente uien
200 g peulerwten
1 gele paprika
1 koffielepe gember
2 c. à s. sesamolie
2 Knorr Bouillonketeltjes Vlees
3 soeplepels sojasaus
enkele druppels citroensap
30 korianderblaadjes

Snij de lente-uien, de peulerwten, de paprika en de gember fijn.
Stoof de groenten glazig in de sesamolie. Voeg 1 liter water en de 2 Knorr Bouillonketeltjes Vlees toe. Laat een half uurtje sudderen.
Breng op smaak met soja, citroensap en peper. Strooi de korianderblaadjes over de soep. Serveer in kommen.