Hartverwarmende Thaise soep

Hartverwarmende Thaise soep

Maak deze hartverwarmende Thaise soep als je zin hebt in een snel te maken Aziatisch soepje. Met kokosmelk voor een heerlijke romige smaak.
	    
  • 20 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 2 kippenborstfilets
  • 0.5 kleine chilipeper
  • 2 el verse gember
  • 1 el zonnebloemolie
  • 2 el limoensap
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 handvol verse koriander

  1. Snijd het vlees in reepjes. Haal de zaadjes uit de chillipeper en hak deze fijn. Rasp of hak de gember fijn.

  2. In een soeppot sauteert u de kippenreepjes in de olie gedurende 3-5 minuten of totdat deze lichtjes gebruind zijn. Laat even afkoelen.

  3. Voeg de gember, het limoensap, de chilipeper, 500 ml water, en het Knorr bouillonketeltje kip toe aan de pot. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.

  4. Voeg kokosmelk toe en laat nog 5 minuten koken. Voeg kip toe aan de soep.

  5. Dien op besprenkeld met verse koriander.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten