Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Gewokte rundvleesreepjes met ratatouille en rijst
Gepost door Knorr
-
25 Min
Kooktijd
-
-
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 400 g rijst
- 1 kleine aubergine
- 1 rode paprika
- 4 tomaten
- 4 gedroogde tomaten op olie + 4 el van de olie
- 2 teentjes knoflook
- 400 g malse rundvleesreepjes
- 2 theelepel Provençaalse kruiden
- 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 1 -2 eetlepels Maïzena Express voor Bruine Saus
-
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten. Snijd de aubergine, paprika en de verse en gedroogde tomaten in kleine stukjes. Pel en snipper de teentjes knoflook.
-
Verhit de olie van de gedroogde tomaten in een wok en roerbak hierin de vleesreepjes 3 min. Voeg de groenten met gedroogde tomaten en de Provençaalse kruiden toe. Roerbak alles nog 5 min.
-
Voeg 500 ml heet water en het Bouillonketeltje toe. Roer tot het keteltje is gesmolten en breng het aan de kook. Roer 1-2 eetlepels Maïzena-Express door het gerecht in de wok, zodat het licht gebonden wordt. Nog 2 min. laten pruttelen. Voeg peper naar smaak toe.
-
Verdeel de rijst over 4 borden en schep de gewokte rundvleesreepje met ratatouille erbij.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))