Gewokte rundvleesreepjes met ratatouille en rijst

Gewokte rundvleesreepjes met ratatouille en rijst

Gepost door Knorr

  • 25 Min

    Kooktijd

  •  

  • Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 400 g rijst
  • 1 kleine aubergine
  • 1 rode paprika
  • 4 tomaten
  • 4 gedroogde tomaten op olie + 4 el van de olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 g malse rundvleesreepjes
  • 2 theelepel Provençaalse kruiden
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 1 -2 eetlepels Maïzena Express voor Bruine Saus

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten. Snijd de aubergine, paprika en de verse en gedroogde tomaten in kleine stukjes. Pel en snipper de teentjes knoflook.

  2. Verhit de olie van de gedroogde tomaten in een wok en roerbak hierin de vleesreepjes 3 min. Voeg de groenten met gedroogde tomaten en de Provençaalse kruiden toe. Roerbak alles nog 5 min.

  3. Voeg 500 ml heet water en het Bouillonketeltje toe. Roer tot het keteltje is gesmolten en breng het aan de kook. Roer 1-2 eetlepels Maïzena-Express door het gerecht in de wok, zodat het licht gebonden wordt. Nog 2 min. laten pruttelen. Voeg peper naar smaak toe.

  4. Verdeel de rijst over 4 borden en schep de gewokte rundvleesreepje met ratatouille erbij.

Knorr-product gebruikt

  • No products to display.
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

Vergelijkbare recepten

Bekijk alle recepten

Filter recepten op

Onze producten

Ontdek de andere Knorr