Skip to:

Gemarineerde zalm met paprika en bieslook
-
5 Min
Kooktijd
-
gemiddelde moeilijkheid
-
15 Min
Voorbereiden
-
12 Mensen
Porties
- 0.5 rode paprika
- 1 citroen
- 1 klein bosje (ca. 5 g) bieslook
- 200 g zalmfilet
- 3 el olijfolie
- 0.5 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 1 tl suiker
-
Hak de paprika fijn. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Snijd een paar sprietjes bieslook in 4 stukjes. Knip de rest van de bieslook fijn. Snijd de zalm in 12 stukjes.
-
Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de paprika 1 min. Voeg ¼ l water, het citroensap, de gerapte citroenschil, het ½ Bouillonketeltje, de suiker en de paprika toe en breng het al roerende aan de kook.
-
Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de paprika 1 min. Voeg ¼ l water, het citroensap, de gerapte citroenschil, het ½ Bouillonketeltje, de suiker en de paprika toe en breng het al roerende aan de kook.
-
Leg de zalm in een diepe schaal. Schenk de hete marinade erover en laat het geheel afkoelen. Voeg de fijngeknipte bieslook toe en marineer de zalm in de koelkast: minimaal 1 uur, maximaal 24 uur.
-
Leg de stukjes zalm op 12 ‘apero’lepels of minischaaltjes, schep er een beetje van de marinade over en leg op elk 2 stukjes bieslook.
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 69.71 kcal |
Eiwit (g) | 3.53 g |
Vet (g) | 5.77 g |
Suiker (g) | 0.68 g |
Vezel (g) | 0.22 g |