Gemarineerde zalm met paprika en bieslook

Gemarineerde zalm met paprika en bieslook

Maak een een klein hapje van gemarineerde zalm met paprika en bieslook. Zo'n mooi vishapje past goed als feestelijk amusehapje vooraf of als sjiek borrelhapje.
	    
  • 5 Min

    Kooktijd

  • gemiddelde moeilijkheid

     

  • 15 Min

    Voorbereiden

  • 12 Mensen

    Porties

  • 0.5 rode paprika
  • 1 citroen
  • 1 klein bosje (ca. 5 g) bieslook
  • 200 g zalmfilet
  • 3 el olijfolie
  • 0.5 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 1 tl suiker

  1. Hak de paprika fijn. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Snijd een paar sprietjes bieslook in 4 stukjes. Knip de rest van de bieslook fijn. Snijd de zalm in 12 stukjes.

  2. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de paprika 1 min. Voeg ¼ l water, het citroensap, de gerapte citroenschil, het ½ Bouillonketeltje, de suiker en de paprika toe en breng het al roerende aan de kook.

  3. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de paprika 1 min. Voeg ¼ l water, het citroensap, de gerapte citroenschil, het ½ Bouillonketeltje, de suiker en de paprika toe en breng het al roerende aan de kook.

  4. Leg de zalm in een diepe schaal. Schenk de hete marinade erover en laat het geheel afkoelen. Voeg de fijngeknipte bieslook toe en marineer de zalm in de koelkast: minimaal 1 uur, maximaal 24 uur.

  5. Leg de stukjes zalm op 12 ‘apero’lepels of minischaaltjes, schep er een beetje van de marinade over en leg op elk 2 stukjes bieslook.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 69.71 kcal
Eiwit (g) 3.53 g
Vet (g) 5.77 g
Suiker (g) 0.68 g
Vezel (g) 0.22 g
Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten