Gebakken gierst met paddenstoelen en spinazie

Gebakken gierst met paddenstoelen en spinazie

Maak vanavond eens gebakken gierst met paddenstoelen en spinazie. Dit smakelijke graan combineert goed met de gebakken paddenstoelen en de spinazie.
	    
  • 20 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 15 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 200 g gierst
  • 1 Knorr Bouillontablet met minder zout
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 500 g gemengde paddenstoelen
  • 2 bosuitjes
  • 100 g jonge spinazie
  • 2 el raapzaadolie
  • 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • versgemalen peper
  • 200 g hüttenkäse

  1. Spoel de gierst in een zeef met koud water. Doe de gierst met 350 ml water en de bouillontablet in een pan en breng aan de kook. Kook de gierst op een laag vuur ± 20 minuten totdat al het vocht is opgenomen en een romige pap is ontstaan.

  2. Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze naar wens in plakken of stukken. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Was de spinazie en laat goed uitlekken.

  3. Verhit de raapzaadolie en fruit de ui met de knoflook 3 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze mee. Schep de bosui en de spinazie erdoor, voeg 50 ml water toe en roer de vloeibare bouillon erdoor. Breng op smaak met versgemalen peper.

  4. Schep er de gierst door en warm kort door. Verdeel de hüttenkäse erover en serveer direct.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 344.32 kcal
Eiwit (g) 15.65 g
Vet (g) 11.6 g
Suiker (g) 5.87 g
Vezel (g) 4.0 g
Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten