Feestelijke groentepakketjes zonder vlees

Feestelijke groentepakketjes zonder vlees

Voor deze feestelijke groentepakketjes zonder vlees sta je slechts 20 minuten in de keuken. Wie wil dat nu niet? Zo zet je snel een lekker gerecht op tafel.
	    
  • 25 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 15 Min

    Voorbereiden

  • 3 Mensen

    Porties

  • 400 g gemengde paddenstoelen (oesterzwammen, kastanjechampignons, shiitakes)
  • 2 bosuitjes
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 265 g zwarte bonen in blik (uitlekgewicht)
  • 100 g vetarme fetakaas
  • 3 el olijfolie
  • 3 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • Extra nodig: 4 stukken bakpapier (30 x 40 cm)

  1. Verwarm de oven door tot 200 °C.

  2. Maak de paddenstoelen schoon en scheur de oesterzwammen in repen, snijd de champignons grof en de shiitakes in plakjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes van 1 cm. Maak de paprika’s schoon, verwijder de zaadjes en snijd ze in repen.

  3. Spoel de zwarte bonen af en laat ze uitlekken. Snijd de feta in blokjes. Roer de olijfolie met de vloeibare bouillon door elkaar.

  4. Leg de stukken bakpapier naast elkaar op het aanrecht en verdeel er de groenten en de kaas over. Druppel er het bouillon-oliemengsel over en vouw het bakpapier dicht.

  5. Leg de pakketjes op een bakplaat en laat ze in de voorverwarmde oven in ± 25 minuten gaar worden. Lekker met wilde en witte rijst of boerenbrood.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 311.13 kcal
Eiwit (g) 17.1 g
Vet (g) 18.41 g
Suiker (g) 6.43 g
Vezel (g) 9.68 g
Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten