Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Courgette blini met kruidenroom
Gepost door Knorr
-
15 Min
Kooktijd
-
-
15 Min
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 300 g courgette
- 1 teentje knoflook
- 200 g fijne bloem (fluïde)
- 3 eieren
- 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- vloeibare margarine
- 1 dl crème fraîche
- verse tuinkruiden (bijvoorbeeld bieslook, platte peterselie, munt, basilicum)
-
Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en rasp de courgettes. Meng de geraspte courgette met een snuifje zout en laat uitlekken in een zeef.
-
Verwarm de oven voor op 150°C.
-
Pel de knoflook en hak deze fijn.
-
Hak de tuinkruiden fijn en meng deze met de crème fraîche. Breng de kruidencrème op smaak met zout en eventueel verse peper.
-
Mix een glad beslag van de bloem, eieren, het bouillonketeltje en 2 dl water. Druk het vocht zoveel mogelijk uit de geraspte courgette en meng de geraspte courgette met de knoflook door het beslag.
-
Verhit 2 el vloeibare margarine in een pan en schep 4 hoopjes beslag in de pan. Bak de blini’s tot ze net droog zijn, draai ze nog even om tot de onderkant gekleurd is.
-
Houd de blini’s warm in de oven tot het opdienen.
-
Serveer de blini’s met de koude kruidencrème.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))