Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Clafoutis met rundvlees, kerstomaten en broccoli
Gepost door Knorr
-
45 Min
Kooktijd
-
-
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 250 g broccoli
- 250 g kerstomaten
- 1 sjalot
- 250 g gehakt rundvlees
- 1 soeplepel olijfolie
- peper van de molen
- 4 eieren
- 1 Knorr Bouillonketeltje groente
- 20 cl room
- 2 soeplepels maïzena
- 5 cl melk
- 50 g geraspte parmezaankaas
-
De oven op 160° voorverwarmen.
-
Was de groenten.
-
Verdeel de broccoli in kleine boeketten, maak de sjalot schoon en snij hem fijn.
-
Maak 12 balletjes van het rundvlees, voeg een beetje zout en peper toe en leg ze opzij.
-
Sauteer de broccoli en de sjalot gedurende 10 minuten met 1 soeplepel olijfolie en 20 cl water in een antikleefpan.
-
Voeg de kerstomaten en de balletjes rundvlees toe wanneer het sap geabsorbeerd is en laat gedurende 2 minuten koken.
-
Kruid met peper van de molen.
-
Roer de eieren dooreen met een vork.
-
Los het Knorr groentebouillonketeltje op in een kleine kookpot met de room.
-
Leng de Maïzena aan in 5 cl melk en voeg samen met de parmezaankaas toe.
-
Voeg toe aan de eieren en roer krachtig door elkaar. Kruid met peper.
-
Leg de groenten en de vleesballetjes in een ovenschaal die u vooraf beboterd heeft.
-
Giet het clafoutismengsel erop maar vul de ovenschaal tot 3/4 zodat de clafoutis tijdens het bakken niet over de rand zou uitsteken.
-
Bak 30 minuten in de oven.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))