Soupe aux tomates jaunes, basilic et mascarpone

Soupe aux tomates jaunes, basilic et mascarpone

  • Vegetarian
Posté par Knorr
	    
  • 40 Min

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • 2 jeunes oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à s. de mascarpone
  • 1 l d'eau
  • 2 cubes de bouillon Knorr Finesse Légumes
  • 6 tomates jaunes
  • 20 feuilles de basilic
  • 2 c. à s. de margarine liquide

  1. Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante, puis coupez les en morceaux.

  2. Coupez finement les jeunes oignons et l'ail.

  3. Faites revenir les oignons et l'ail dans la margarine avec les tomates.

  4. Ajoutez l'eau, les 2 Marmites de Bouillon et faites cuire 30 minutes.

  5. Ajoutez le mascarpone et le basilic.

  6. Assaisonnez de poivre et de sel.

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