Coupez les filets de porc dans la longueur. Couvrez une moitié avec le fromage aux herbes.

Pelez et coupez l'échalote en petits morceaux, coupez les champignons en quatre et faites-les cuire dans une poêle ensemble avec les lardons. Répartissez le mélange champignons lardons sur les moitiés de filet de porc couvertes de fromage aux herbes. Déposez par-dessus l'autre moitié des filets de porc et fixez le tout au moyen de bâtonnets cocktail.

Faites cuire les filets de porc environ 15 minutes à feu moyen. Entre-temps coupez la courgette et les poivrons en morceaux et cuisez-les au wok à feu élevé pendant 5 minutes. Faites dorer en même temps les petites pommes de terre pendant 10 minutes à feu doux.

Préparez la sauce poivre selon le mode d'emploi sur l'emballage.

Saupoudrez les filets de porc de poivre et sel. Coupez la viande de biais et déposez-les morceaux joliment sur les assiettes. Arrosez de sauce poivre et garnissez de légumes. Servez les petites pommes de terre rissolées en accompagnement.