Skip to content
Was suchst du?

Kartoffel-Pfanne mit Räucherlachs

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1940kJ
Energie (Kilokalorien)461kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker8,1g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß18g
Salz1,4g
  • 250 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 1 große Zwiebel
  • 3 EL Pflanzencreme
  • 300 g Streifengemüse
  • 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • 125 g Sauerrahm (10 % Fett)
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 EL geschnittener Schnittlauch
  • 1 250 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, kochen, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden.
  • 2 In eine beschichtete Pfanne 3 EL Pflanzencreme geben und die Kartoffelscheiben goldbraun rösten. Zwiebel und 300 g Streifengemüse dazugeben, mit 1 TL KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter zum Streuen würzen und Gemüse vorsichtig mit den Kartoffelscheiben vermischen.
  • 3 Kartoffel-Pfanne auf Tellern anrichten, je einen Löffel Sauerrahm darübergeben und mit Räucherlachsscheiben und frischem Schnittlauch servieren.