Kartoffel-Pfanne mit Räucherlachs
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1940kJ
Energie (Kilokalorien)461kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker8,1g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß18g
Salz1,4g
- 250 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 3 EL Pflanzencreme
- 300 g Streifengemüse
- 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- 125 g Sauerrahm (10 % Fett)
- 100 g Räucherlachs
- 1 EL geschnittener Schnittlauch
- 1 250 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, kochen, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden.
- 2 In eine beschichtete Pfanne 3 EL Pflanzencreme geben und die Kartoffelscheiben goldbraun rösten. Zwiebel und 300 g Streifengemüse dazugeben, mit 1 TL KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter zum Streuen würzen und Gemüse vorsichtig mit den Kartoffelscheiben vermischen.
- 3 Kartoffel-Pfanne auf Tellern anrichten, je einen Löffel Sauerrahm darübergeben und mit Räucherlachsscheiben und frischem Schnittlauch servieren.