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Schweins-Geschnetzeltes alla Carbonara mit Frühlingszwiebeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 40 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 200 g Schweinefleisch
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 250 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Carbonara Sauce
  • 1 TL fein geschnittenen Schnittlauch
  • Muskatnuss

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1955kJ
Energie (Kilokalorien)469kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker10g
Ballaststoffe1,6g
Eiweiß31g
Salz2,4g

  • 1 1/2 Bund Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. 40 g Speck kleinwürfelig schneiden. 200 g Fleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in 2 EL Öl anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
  • 2 Im Bratrückstand Speck und Frühlingszwiebeln anbraten und mit 250 ml Milch aufgießen. KNORR Feinschmecker Sauce Carbonara einrühren, unter öfterem Umrühren aufkochen und 3 Minuten schwach kochen lassen.
  • 3 Sauce mit 1 TL Schnittlauch und geriebener Muskatnuss verfeinern. Fleisch einlegen und kurz ziehen lassen.