Schweinskoteletts Caprese mit Tomate-Mozarella

Name: Schweinskoteletts Caprese mit Tomate-Mozarella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Packung Mozzarella; 2 Tomaten; 4 Schweinskoteletts; Jodsalz; Pfeffer; 4 EL Öl; 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn; 6 frische Basilikumblätter

Schweinskoteletts Caprese mit Tomate-Mozarella - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

1 Packung Mozzarella
2 Tomaten
4 Schweinskoteletts
Jodsalz
Pfeffer
4 EL Öl
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn
6 frische Basilikumblätter

Kochmethoden

Mozzarella gut abtropfen lassen. 2 Tomaten und Mozzarella in je acht gleich dicke Scheiben schneiden. Backrohr vorheizen (Grill oder Oberhitze!).
Schweinskoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in 4 EL Öl beidseitig braten. Anschließend aus der Pfanne heben, mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen und im Rohr 1 - 2 Minuten überbacken.
Bratrückstand mit 0,3 l Wasser aufgießen, 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon einbröseln und aufkochen. Sauce mit 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn binden. 6 Basilikumblätter fein schneiden. Koteletts mit Basilikum bestreuen und mit der Sauce anrichten.