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Zanderfilet mit Kümmelkartoffeln und Vogerlsalat mit Champignons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1796kJ
Energie (Kilokalorien)429kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren7,3g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker1,9g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß27g
Salz0,53g
  • 500 g kleine Kartoffeln
  • Kümmel
  • Salz
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Knoblauch
  • 4 EL Öl
  • 100 g Vogerlsalat
  • 100 g frische Champignons
  • 1 Bund Petersilie
  • 4 Stk. Zanderfilets (à 120 g, Haut geschuppt)
  • 2 EL Butterschmalz
  • 3 EL glattes Mehl
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Butter