Thunfisch-Moussaka

500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, schälen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten überkochen. Zucchini und Melanzani in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden. 2 EL Öl erhitzen, Zwiebel anschwitzen, 2 Dosen Thunfisch dazugeben und kurz durchrösten. Mit 1 Dose Tomaten und 125 ml Milch auffüllen, KNORR Basis für Lasagne einrühren und aufkochen lassen.

Eine feuerfeste Form von ca. 20 x 30 cm mit 1 EL Pflanzencreme ausstreichen. Die Form mit Kartoffelscheiben auslegen, Thunfisch-Tomatensauce darüber geben, dann eine Schicht Zucchini, Thunfisch, wieder eine Schicht Kartoffeln usw. bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Thunfisch abschließen.

1 Kugel Mozzarella in Scheiben schneiden und Moussaka belegen. Für 40 Minuten ins vorgeheizte Backrohr bei 170 °C schieben und backen.