Schweinefleisch Curry mit Erbsenschoten

Name: Schweinefleisch Curry mit Erbsenschoten
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 600 g Schweinefleisch zum Kurzbraten; 1 Stk. Zwiebel (90 g); 20 g frischer Ingwer; 1 Stk. kleine Knoblauchzehe; 150 g Erbsenschoten; 3 EL Pflanzenöl; 1 EL milder Curry; 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel; 2 EL Koriander (grob gehackt); Jodsalz, Pfeffer

Schweinefleisch Curry mit Erbsenschoten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Kochzeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

600 g Schweinefleisch zum Kurzbraten
1 Stk. Zwiebel (90 g)
20 g frischer Ingwer
1 Stk. kleine Knoblauchzehe
150 g Erbsenschoten
3 EL Pflanzenöl
1 EL milder Curry
1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
2 EL Koriander (grob gehackt)
Jodsalz, Pfeffer

Zubereitung

Schweinefleisch zuerst in Längstreifen, dann quer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und in kurze Stifte schneiden. Erbsenschoten putzen und quer halbieren oder dritteln.
Fleisch in Öl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratrückstand Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten.
Curry einrühren, kurz mitbraten und mit 3/8 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen. Schweinefleisch und Erbsenschoten zugeben und das Curry ca. 10 Min. ziehen lassen.
Curry anrichten und mit Koriander bestreut servieren.