Knorr - Steirisches Schweinsfilet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

Steirisches Schweinsfilet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

Steirisches Schweinsfilet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 250 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 2 TL KNORR Rindessa
  • 350 g Schweinsfilet
  • 1 EL Butter
  • 300 g Wurzelgemüse
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Kren, gerieben
  • 1 EL Petersilie

  1. 250 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Gut 3/8 Liter Wasser aufkochen, 2 TL KNORR Rindessa und Kartoffeln dazugeben und ca. 15 Minuten schwach kochen lassen.

  2. 350 g Fleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, leicht klopfen und ca. 10 Minuten mit den Kartoffeln mitköcheln lassen. Fleisch und ca. die Hälfte der Kartoffeln herausnehmen, die Suppe mit den restlichen Kartoffeln und 1 EL Butter mit dem Pürierstab pürieren.

  3. 300 g Wurzelgemüse in Streifen schneiden und dazugeben und kurz aufkochen lassen, dann Fleisch und Kartoffeln wieder in die Suppe geben. Mit 2 EL Essig und falls erforderlich mit KNORR Rindessa abschmecken.

  4. Wurzelfleisch in Suppentellern anrichten, mit 2 EL geriebenem Kren und 1 EL Petersilie bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 421.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.1 g
Kohlenhydrate (g) 31.0 g
davon Zucker (g) 8.8 g
Eiweiß (g) 44.0 g
Ballaststoffe (g) 7.3 g
Salz (g) 2.5 g

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