Knorr - Heringssalat mit roten Rüben und Äpfeln

Heringssalat mit roten Rüben und Äpfeln

Heringssalat mit roten Rüben und Äpfeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 160 g gekochte Rote Rüben
  • 1 mittelgroßer Apfel
  • 80 g rote Zwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 200 g saure Heringsfilets
  • 100 g Vogerlsalat
  • 3 EL Kren (gerissen)

  1. Rote Rüben, Apfel und Zwiebeln schälen. Rote Rüben und Apfel in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in Öl anbraten und mit 150 ml Wasser aufgießen. KNORR Bouillon Pur Gemüse darin auflösen und kurz köcheln. KNORR Salatkrönung Gartenkräuter Klare Marinade einrühren.

  2. Rote Rüben und Apfel mit 2/3 der Marinade mischen. Heringsfilets in Stücke schneiden. Vogerlsalat waschen, putzen, mit übriger Marinade vermengen und mit Hering und den Rote Rüben-Apfelstücken anrichten. Salat mit Kren bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 289.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.7 g
Kohlenhydrate (g) 16.0 g
davon Zucker (g) 14.0 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballaststoffe (g) 4.6 g
Salz (g) 3.4 g

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