Heringssalat mit roten Rüben und Äpfeln

Name: Heringssalat mit roten Rüben und Äpfeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 160 g gekochte Rote Rüben; 1 mittelgroßer Apfel; 80 g rote Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 200 g saure Heringsfilets; 100 g Vogerlsalat; 3 EL Kren (gerissen)

Heringssalat mit roten Rüben und Äpfeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

160 g gekochte Rote Rüben
1 mittelgroßer Apfel
80 g rote Zwiebeln
2 EL Öl
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
200 g saure Heringsfilets
100 g Vogerlsalat
3 EL Kren (gerissen)

Rote Rüben, Apfel und Zwiebeln schälen. Rote Rüben und Apfel in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in Öl anbraten und mit 150 ml Wasser aufgießen. KNORR Bouillon Pur Gemüse darin auflösen und kurz köcheln. KNORR Salatkrönung Gartenkräuter Klare Marinade einrühren.
Rote Rüben und Apfel mit 2/3 der Marinade mischen. Heringsfilets in Stücke schneiden. Vogerlsalat waschen, putzen, mit übriger Marinade vermengen und mit Hering und den Rote Rüben-Apfelstücken anrichten. Salat mit Kren bestreut servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	288.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.7 g
Kohlenhydrate (g)	16.0 g
davon Zucker (g)	14.0 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballaststoffe (g)	4.6 g
Salz (g)	3.4 g