Knorr - Gnocchi mit Melanzani und Garnelen

Gnocchi mit Melanzani und Garnelen

Dieses einfache, aber beeindruckende, Gericht verbindet Garnelen, Melanzani, Tomaten und frische Gnocchi zu einem köstlichen Geschmackserlebnis.
  • 25 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 mittelgroße Melanzane
  • 4 EL Olivenöl
  • 12 mittelgroße Garnelen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 120 ml trockener Weißwein
  • 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 TL Paradeismark
  • 1/2 TL Stärkemehl
  • 10 Cherrytomaten
  • 1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 2 EL gehackte frische Petersilie

  1. Melanzani würfeln und in 2 EL Olivenöl bei starker Hitze 3 Min. braten, herausnehmen. Garnelen putzen und dritteln. In 2 EL Olivenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Gehackte Knoblauchzehe anbraten, Bratensatz mit Weißwein und 100 ml Wasser ablöschen, KNORR Bouillon Pur und Tomatenmark zufügen und 10 Min. köcheln. Stärkemehl mit 1 EL kaltem Wasser verrühren und in die kochende Sauce einrühren.

  2. Halbierte Cocktailtomaten, Melanzani und Garnelen in die Sauce geben und 2 Min. köcheln.

  3. Gnocchi laut Packungsanleitung kochen und mit der Garnelensauce und gehackter Petersilie servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 435.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.7 g
Kohlenhydrate (g) 46.0 g
davon Zucker (g) 4.5 g
Eiweiß (g) 20.0 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 2.9 g

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