Gebratenes Wurzelhuhn mit Speck

Name: Gebratenes Wurzelhuhn mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Pastinaken (= 2 Stk.); 160 g Karotten (= 2 Stk.); 180 g Petersilienwurzeln (= 2 Stk.); 130 g Frühlingszwiebeln (= 2 Stk.); 2 Würfel KNORR Hühner Suppe; 4 EL Pflanzenöl; 1 Hühnchen; 4 Scheiben Hamburger Speck (80 g)

Gebratenes Wurzelhuhn mit Speck - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

1 H 5 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

200 g Pastinaken (= 2 Stk.)
160 g Karotten (= 2 Stk.)
180 g Petersilienwurzeln (= 2 Stk.)
130 g Frühlingszwiebeln (= 2 Stk.)
2 Würfel KNORR Hühner Suppe
4 EL Pflanzenöl
1 Hühnchen
4 Scheiben Hamburger Speck (80 g)

Wurzelgemüse schälen und längs halbieren. Frühlingszwiebeln halbieren.
Backrohr auf 180 °C vorheizen. KNORR Hühner Suppe mit Öl verrühren und das Huhn damit einstreichen. Restliche Gewürzmischung zum Gemüse geben, Gemüse in einer Bratpfanne verteilen.
Huhn mit der Brustseite nach unten daraufsetzen und im Rohr (unterer Bereich) 1 Std. braten. Nach 20 Minuten der Garzeit 0,2 l Wasser zugießen, das Huhn wenden. 20 Minuten vor Ende der Garzeit das Huhn mit den Speckscheiben belegen und fertig braten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	769.0 kcal
Fett (g)	56.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	16.0 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	7.2 g
Eiweiß (g)	53.0 g
Ballaststoffe (g)	3.9 g
Salz (g)	3.2 g